Czytelnik znajdzie w książce podstawowe informacje na temat historii wykorzystania grzybów przez człowieka, ich wartości odżywczej oraz właściwości leczniczych. Choć doceniamy walory smakowe grzybów, możliwości ich stosowania w leczeniu wielu chorób cywilizacyjnych nie jest powszechnie znana. W medycynie Wschodu od wieków używano wielu gatunków grzybów, jednak w krajach zachodnich zainteresowanie nimi pojawiło się stosunkowo niedawno. chcąc przybliżyć te zagadnienia, autorzy zamieścili opis substancji, które decydują o właściwościach leczniczych, oraz scharakteryzowali gatunki mające korzystny wpływ na zdrowie. Krótko przedstawiono mechanizm oddziaływania poszczególnych substancji na organizm człowieka. Omówione zostały również zasady przetwarzania grzybów w warunkach domowych. W książce zawarto ponadto podstawowe informacje o możliwości uprawy grzybów na działce lub w ogródku. Ponadto metody amatorskiej uprawy takich gatunków, jak boczniak, twardziak czy pierścieniak, co umożliwi Czytelnikom samodzielne wyhodowanie owocników, a następnie wykorzystanie ich w potrawach. Opisano również podstawowe zasady przygotowania i serwowania smacznych potraw grzybowych w sposób bezpiecznych dla zdrowia. W książce znalazło się wiele przepisów na dania z grzybów uprawnych, przede wszystkim pieczarki, boczniaka i twardziaka, jak również grzybów leśnych. Przepisy pochodzą nie tylko z kuchni polskiej, lecz również innych części świata. Potrawy są bardzo zróżnicowane, dostosowane do indywidualnych upodobań smakowych i umiejętności kulinarnych, dlatego każdy znajdzie tu coś dla siebie.

Obecnie na świecie znanych jest ponad 700 gatunków czosnku. Wśród nich wyróżnić można kilka gatunków jadalnych i kilkadziesiąt ozdobnych. Czosnek najczęściej kojarzony bywa z charakterystycznym zapachem. W różnych rejonach świata wykorzystywany jest jako przyprawa nadająca potrawom specyficzny smak i aromat. Również walory lecznicze czosnku sq znane od wieków. W medycynie ludowej stosowano go m.in. do leczenia ran, przy ukąszeniach owadów, bólach zębów i chorobach zakaźnych. Współczesna medycyna potwierdziła lecznicze właściwości czosnku oraz możliwość jego stosowania w profilaktyce i zwalczaniu wielu chorób cywilizacyjnych. W ostatnich latach wzrasta zainteresowanie czosnkami ozdobnymi, które mogą być wykorzystane do tworzenia pięknych rabat lub jako kwiaty cięte. Charakteryzuje je duża różnorodność form i barw, długie kwitnienie, odporność na choroby i szkodniki, a także dobra trwałość w wazonie. Uprawa ozdobnych czosnków w ogrodzie podnosi jego walory estetyczne oraz daje możliwość tworzenia oryginalnych kompozycji kwiatowych do ozdoby domu. Książka ta wzbogaci wiedzę Czytelnika i zapozna go z historią uprawy i wykorzystania czosnku, jego właściwościami żywieniowymi i leczniczymi oraz możliwościami uprawy amatorskiej, w celach zarówno zdrowotnych, jak i ozdobnych.

W tej publikacji Czytelnik znajdzie wiele faktów i zdarzeń związanych z wielowiekową historią kawy. Autor przybliża dzieje poznania najważniejszych gatunków, watki o kawę, jej przydatność, związane z nią legendy, sprzeczności i jej rzeczywistą wartość. W minionych epokach napój kawowy stał się natchnieniem poetów i rewolucjonistów, stanowił ?paliwo" dla filozofów i przyczynił się do wyzwolenia kobiet. Jego zalety opiewali poeci i kompozytorzy, o kawę walczyli piraci i szlachetnie urodzeni. Pierwsze ślady wykorzystywania ziaren kawy przez człowieka pochodzą jeszcze z paleolitu, z terenów dzisiejszej Etiopii i Sudanu.

Ilustrowany leksykon piwa Leszka Ruma jest bardzo dobrą książką. Z pewnością ciekawa i nietypowa jest forma wydawnictwa - leksykon, która w prosty sposób umożliwia nie obeznanym Czytelnikom zapoznanie się z podstawowymi informacjami o piwach, ich produkcji, właściwościach oraz piwnych anegdotach i ciekawostkach. W chwili obecnej nie ma na rynku księgarskim podobnej publikacji polskiego autora. Leksykon zawiera szereg informacji zarówno współczesnych, jak i historycznych, dotyczących produkcji piwa i stołu, konsumpcji piwa, bogatą charakterystykę piw, walorów smakowych i zdrowotnych, szereg anegdot i interesujących historii z nim związanych. Książka ta z pewnością stanowić będzie kompendium wiedzy zarówno dla niewtajemniczonych Czytelników, którzy znajdą w nim szereg praktycznych informacji, podanych w przystępnej i łatwej do skorzystania formie, jak również pomocny będzie dla kolekcjonerów i znawców tematyki.

Oto książka o najnowszych pamięciach dynamicznych i statystycznych RAM.

Książka ta jest cennym zbiorem zagadnień termodynamiki procesowej - dziedziny wiedzy niezbędnrj dla inżyniera, projektanta, studenta, procesowca, chemika, mechanika, ekologa. Zwięzły i ujednolicony wykład - na temat właściwości płynów...

Podręcznik dla techników rolniczych Technologia produkcji roślinnej obejmuje zespół warunków i kolejno następujących po sobie działań mających na celu wytworzenie produktów roślinnych Technologia oznacza całokształt zagadnień...

Książka stanowi kompendium wiedzy o pracy elektrowni w systemie elektroenergetycznym. Za szczególnie ważne uznano zarówno planowanie pracy elektrowni w warunkach hurtowego rynku energii elektrycznej, jak i kierowanie oraz zarządzanie pracą...

W książce autor omawia:* rodzaje wód, ze szczególnym uwzględnieniem występujących w nich zanieczyszczeń*wymagania dotyczące wód stosowanych w różnego typu układach wodno - parowych*procesy uzdatniania wody za pomocą metod membranowych.

Autor - na tle życia niemieckiego uczonego, laureata Nagrody Nobla, którego badania doprowadziły do odkrycia i wykorzystania energii atomowej, skonstruowania broni atomowej - przedstawia burzliwy rozwój nauk przyrodniczych w XX wieku i jego...

Książka ta m. In. Uczy jak korzystać z internetu i sieci www.Opisuje bowiem techniczne aspekty tej światowej sieci informacyjnej. Dlatego też może być wykorzystywana przez wszystkich uczniów i studentów, którzy nie tylko chcą korzystać z...

Poradnik dla użytkowników samochodów osobowych Ford Mondeo (sedan, liftback, kombi) pierwszej generacji, produkowanych od listopada 1992 r. do listopada 2000 roku, wyposażonych w silniki benzynowe 1,6 dm3 (o mocy 88 i 90 KM), 1,8 dm3 (o mocy 112 i...

Bogato ilustrowany poradnik poświęcony obsłudze i naprawie samochodów Mercedes klasy E z silnikami wysokoprężnymi: 200D, 250D, 250TD, 300D, 300TD, produkowanych od stycznia 1985 do czerwca 1995. Dane techniczne i regulacyjne, opisy czynności...